知りたい冠婚葬祭のマナーとしきたり(常識)

□七草粥（ななくさがゆ）の食べ方

正月の間はお節料理やお雑煮などをたくさん食べる割に体を動かすことが少なく、負担がかかりがちな胃にやさしいのが七草粥です。やわらかく炊き込み、薄味で仕上げます。七草すべてが揃わなくとも、手に入りやすいカブや大根に、人参や椎茸、あり合わせの青菜などを加えて粥にしてもよいでしょう。

七草粥に入れる７種類の野草（せり、なずな…ぺんぺん草、ごぎょう…母子草、はこべら…はこべ、ほとけのざ…たびらこ、すずな…かぶ、すずしろ…大根）を春の七草といいます。